Let og lækker frokostanretning

Vores madpandekager – med eller uden chiafrø – har næsten erstattet brødet i huset. Vi spiser dem til morgenmad med skyr eller hytteost til, eller til frokost, hvor vi anvender hvad vi nu har af grøntsagsrester i køleskabet, I dag blev det til en variant med tyndtskårne porrer strimler samt revet gulrod. Vi lavede et par ruller med ananas skyr som fyld. En let og velsmagende frokostret.

 

Forfatter: Jens Erik Ebbesen

Forberedelsestid

2 minutter

}

TILBEREDNINGSTID

ca. 10 min.

ANTAL Portioner

2

TILBEReDNING

INGREDIENSER

1/2 dl havreklid
1/2 dl fromage frais 0,2%
2 æg evt. lidt mælk hvis dejen bliver for tyk
2 cm porrer, skåret i tynde strimler
1 gulerod, revet fint
Pandekagerne er klar til at blive bagt.
l

INSTRUKTIONER

Rør havreklid, fromagefrais og æg sammen i en skål. Tilsæt evt. lidt mælk hvis dejen bliver for tyk.

Fordel dejen på to kolde pandekage pander spayet med lidt olie.

Fordel porrer og gulerod på dejen.

Skru op for varmen 3/4 styrke og bag pandekagerne (vend når de er brune).

Kan evt. serveres som rulle med ananas skyr som fyld.

Indlæg af samme kategori

Kanelboller

Kanelboller

Sverige er berømte for deres 'kanelbullar' og mens jeg boede i Sverige lærte jeg faktisk at lave dem 'på rigtigt', som man siger på svensk. Du kan læse hvordan man laver svenske kanelbullar her. For et par dage siden så jeg helt tilfældigt en video med en gut, der...

Ærte myntesuppe

Ærte myntesuppe

I sidste uge, hvor det var rigtig varmt, blev vi spurgt om vi ville lave suppe til et aftenarrangement i Timotheus kirken i Valby. Den udfordring kunne vi ikke stå for, så vi sagde ja! Men hvilen suppe skulle vi vælge at lave til en varm sommeraften med et modent...

Vi har fået ny robotplæneklipper fra STIHL

Vi har fået ny robotplæneklipper fra STIHL

- vi skifter vores Husqvarna Automower ud med STIHL's iMow. Vi har indtil dette forår haft 2 Husqvarna AutoMower plæneklipperrobotter i gang  i vores have. Hvorfor 2? Jo, vi har et stort græsareal på ca. 5600 kvm, der er gennemskåret af en grusvej, derfor har vi to...